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天气越来越凉了，想象一下， 这时候来一碗热腾腾的羊肉汤喝下去多好啊，暖心又暖胃 。  
不管有没有人爱，自己一定要爱自己，爱自己当然不能委屈了自己的胃，下面教大家一道驱寒补虚养胃的靓汤吧！  

  
  
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制作时间: 122分钟  
制作份量: 3-4人份  
制作材料：  
羊肉………………400克，  
当归………………10克，  
姜片………………40克，香菜段少许 。  
  
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制作调料：  
料酒…………8毫升，  
盐……………2克，  
鸡粉………….2克  
制作方法：  
1 .锅中注入适量清水烧开，倒入羊肉，搅拌匀 。  
2 .加入料酒，煮沸，汆去血水 。  
3 .把羊肉捞出，沥干水分，待用 。  
4 .砂锅注入适量清水烧开，倒入当归和姜片 。  
5 .放入汆过水的羊肉，淋入料酒，搅拌匀 。  
6 .盖上盖，小火炖2小时至羊肉软烂 。  
【羊肉配当归 当归羊肉汤怎么做好吃】7 .揭开盖子，放盐、鸡粉，拌匀调味 。  
8 .夹去当归和姜片，撒上香菜段即可 。  
  
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美食小贴士：  
羊肉汤炖制对间较长，砂锅中应多放些清水，避免炖干 。  
美食小科普：  
当归性温 。有补血活血、养血、调经止痛等功效;生姜能温中散寒、发汗解表:羊肉能温中补虚 。三者配伍温中补血、祛寒止痛 。  
  
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