材料  

  
文章插图  
去骨鸭腿肉  
1包  
香菇  
适量  
四季豆  
适量  
姜片  
适量  
蒜头  
适量  
酱油  
5c.c  
米酒  
5c.c  
黑胡椒  
适量  
做法  
step1 1  
1.今日材料：姜片、蒜头、香菇、四季豆、去骨鸭腿肉切成丁块！  
step2 2  
步骤2  
step3 3  
3.先将水煮开,准备川烫四季豆及香菇  
step4 4  
4.烫约5秒钟即可取出  
step5 5  
5.川烫后备用  
step6 6  
6.不沾锅预热后，鸭腿肉块下锅，先将鸭油逼出（或是先爆香姜片、蒜头） 。  
step7 7  
7.将肉块取出后，再以鸭油爆香姜片、蒜头，炒至有香味后，再将肉块入锅拌炒 。  
step8 8  
8.鸭肉快熟时，加入香菇、四季豆拌炒 。  
step9 9  
9.姜爆鸭腿肉拌时蔬完成囉!.  
  
儿童食谱鸭类：烤鸭烧紫茄  
  
【儿童食谱鸭类：姜爆鸭腿拌时蔬】  
②本文

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