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【大红袍是乌龙茶吗? 大红袍是不是乌龙茶】

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大红袍是乌龙茶 , 它属于青茶 。中国茶叶分类主要有红茶、绿茶、青茶等 , 其中青茶的代表品种就是乌龙茶 , 而乌龙茶又有武夷岩茶和安溪铁观音的区别 , 大红袍属于武夷岩茶中的佼佼者 。从外形上来说 , 大红袍多为条索状 , 色泽嫩绿 , 冲泡后茶色橙黄明亮 。
大红袍是不是乌龙茶1、大红袍原产于福建武夷山 , 在各大茶品种类中都极为突出 , 其最具特点的一点是冲泡后香气馥郁 , 带有兰花香 , 高香持久 , “岩韵”明显 , 且它还十分奶泡 , 冲泡七八次之后仍能闻到香味 。
2、武夷岩茶在我国历史悠久 , 根据史料记载 , 在唐代的时候就已经栽制了 , 在宋朝的时候正式被列入皇家贡品 , 明末清初的时候创制了乌龙茶武夷山栽种的茶树 , 品种有大红袍、铁罗汉等等 , 到清朝康熙年间 , 甚至已经远销海外了 。
大红袍的制作工艺
大红袍的基本制作工艺为萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等 , 在采摘的时候 , 也要注意选择 , 鲜叶不能太嫩 , 否则茶香味比较低 , 味道苦涩 , 但是也不能老 , 否则滋味单薄 , 香气低下 。
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