夹沙肉的家常做法  
本文为你详解夹沙肉的家常做法方面的介绍 ， 关于夹沙肉的家常做法 不用油炸更健康 ， 接下来小编为网友介绍 。  

  
文章插图  
1、五花肉洗净下锅 ， 加姜片 ， 煮10分钟捞出控干 。趁热在肉表面抹醪糟酒三遍 。  
2、炒锅烧热 ， 将肉皮贴在锅表面烙至表发泡变褐色 。没用油炸（也叫跑油锅）方式 ， 以免油飞溅起来 ， 更环保 。将处理好的肉在热水里泡10分钟 。  
3、将夹沙肉馅料（即洗沙 ， 豆沙制成的 ， 超市有卖）在冰箱稍冷冻后 ， 切片 。五花肉切成5厘米长 ， 4毫米厚的皮子相连的两片 ， 把洗沙片夹入肉片中 ， 用手按一下 。肉皮向下排入大碗中 。加陈皮在肉片中 ， 起到增香的作用 。再浇上剩下的醪糟酒 。  
4、糯米提前泡半天 ， 冬季适当延长时间 。也可将糯米略煮一下 ， 水开关火 ， 沥干水 ， 加红糖拌合好 ， 铺在肉表面 。糯米上用筷子戳眼子 ， 利于蒸熟 。  
5、蒸锅加多量水 ， 大火蒸20分钟转中小火半小时 ， 肉软烂即可 。取出 ， 反扣在另一大盘子中就好了！  
【夹沙肉的家常做法 不用油炸更健康】以上就是夹沙肉的家常做法 不用油炸更健康的生活常识 ， 如果能给您带来帮助 ， 记得常来女性网！  

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