梅豆角要不要焯水梅豆角是否需要焯水 _豆角

梅豆角要不要焯水为大家介绍梅豆角是否需要焯水，以及梅豆角要不要焯水的介绍，下面为您详细介绍

文章插图
【梅豆角要不要焯水梅豆角是否需要焯水】炒梅豆角之前是一定要焯水的，若是直接炒制梅豆角的话，不容易炒熟，会出现夹生的情况，而食用不熟的梅豆角很有可能会造成食物中毒，对身体有害。梅豆角里面含有皂素，它有很强的毒性，而这种物质易溶于水，经过焯水之后就能除去大部分了。
梅豆角是否需要焯水1、炒梅豆角焯水，也是为了保证其口感，直接炒制的梅豆角，可能会有一股青味，颜色看上去也比较差，焯水之后再炒味道会更好，且在焯水后将梅豆角过一遍凉水，能让其保持口感，通体碧绿，更美观。
2、需要注意的是，梅豆角焯水的时间不能太长，因为后续还是要继续烹饪的，要是时间太长，虽然能去除毒性，但是豆角会变得更软烂，营养成分大幅下降，口感也比较差，一般焯水的时候等水开了将梅豆角放进去炒至变色就可以捞出来了。
梅豆角怎么做好吃
先将梅豆角洗净，摘去两头并将两边的丝拉掉，在锅中倒水，烧开后放入梅豆角，变色后捞起来过凉水沥干水分备用，锅中水倒掉，倒油后下梅豆角翻炒，接着放入两勺左右的海鲜酱，在出锅前加适量盐炒匀即可出锅。
上述分享的梅豆角要不要焯水，及其梅豆角是否需要焯水的生活常识，如果能给您带来帮助，记得常来网！

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。

梅豆角要不要焯水 梅豆角是否需要焯水

梅豆角要不要焯水梅豆角是否需要焯水