用来包饺子鲜嫩多汁的饺子( 二 )

4、处理一下配菜。玉米是昨天新鲜煮熟后，包上保鲜膜放冰箱里的，第二天还是鲜嫩多汁。把玉米粒用刀整粒切下，装盘备用。胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝，撒上一小勺食盐腌一会，等腌出水分后，把水分攥干净，切碎备用。

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步骤
5.这时，肉馅几乎腌制好了。放入准备好的配菜。或者朝一个方向搅拌均匀，在此期间加入盐调味料。当肉馅与所有成分融为一体并保湿时，馅料将被调整。

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步骤
6.让我们包饺子。取适量面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子，然后擀成中间厚两边薄的饺子皮。放入适量的饺子馅，包成你喜欢的形状。只要记得捏紧边缘，防止馅料及时暴露。

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步骤
7.饺子包好后，就可以在锅里煮了。开水后，加入1勺盐，然后加入饺子。在此期间，搅拌几次，使其更均匀地成熟。水再次打开后，饺子漂浮起来，肚子变圆，证明它已经成熟了。整个过程大约需要2-3分钟。你可以把它拿出来控制水。天气冷的时候吃饺子。我家喜欢这个馅料。它又嫩又多汁。我女儿甚至吃了一盘。如果你也喜欢这个猪肉玉米饺子，不妨试试！

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猪肉玉米饺子
烹饪小贴士：
1、面粉里加食盐可以增加面团筋性。饺子面团稍微偏硬，可能一次性不太好揉光滑，可以先静置几分钟，等面粉和水彻底融合后，就可以轻松揉光滑了。
2.现在天气很冷。有些地方买不到新鲜玉米，也可以用袋装玉米代替。但最好不要用太甜的玉米罐头，会影响成品的口感。
煮饺子时加盐，可使饺子皮不易破肚，煮好的饺子也不易粘连。

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猪肉玉米饺子

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