3.限制高脂肪食品:严格选择胆固醇含量低的食品,如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等,尤其是多吃含纤维素多的蔬菜,可以减少肠内胆固醇的吸收 。不过,不能片面强调限制高脂肪的摄入,因为一些必需脂肪酸的摄入对身体是有益的 。适量的摄入含较多不饱和脂肪酸(控制饱和脂肪酸)的饮食是合理的 。
4.改变做菜方式: 做菜少放油,尽量以蒸,煮,凉拌为主 。少吃煎炸食品 。
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