文章插图  
新鲜的扇贝肉  
买了一袋冰冻不带贝壳的新鲜扇贝肉，340克，放了一段时间，不知道该怎么做？传统的扇贝肉的做法有很多，比如扇贝在粤菜中常用来炒或做汤 。在西餐料理中，扇贝可以用面包屑、火腿和洋葱烤制 。熏制的扇贝有时被用作开胃菜或作为各种菜肴或开胃菜的配料 。也有用扇贝加奶油做成海鲜奶油砂锅菜 。在日本料理中，扇贝可以做成汤，也可以作为刺身或做寿司 。  
椒盐烤扇贝  
怎样不要按照别人已经做过的方法，找出一种简单、方便的做法呢？@美尚品味生活做出和别人不一样的菜肴呢？请往后看！  
一、预处理扇贝肉解冻  
因为是袋装冰冻的扇贝肉，因此，第一步需要解冻 。解冻冰冻海鲜，我常用清水中加一点白醋，这样可以去腥 。放在清水中约30分钟就可以解冻了 。清洗干净，将解冻好的扇贝肉用厨房纸吸干水备用 。  
做法一、酱香烤扇贝罗勒叶和辣椒摆盘  
我用的是罗勒杆，罗勒叶子用来炒牛腩了 。红椒、青椒切成圈，分别摆放在包有锡纸的烤盘中 。  
疏松摆盘  
不要摆放太密集，这样避免扇贝肉烤的过程中出水，影响口感 。  
准备好要烤的食材  
将扇贝肉摆放在辣椒圈上面，疏密有致 。  
刷上酱汁  
配一碗调味酱汁：将食用油、生抽、老抽、糖、料酒、黑胡椒等调均匀 。分别刷在每一个扇贝肉上 。剩余的酱汁倒在辣椒和罗勒上 。  
烤扇贝  
烤箱预热220度，放入烤盘，烤15分钟 。取出烤盘，可以将扇贝装盘 。  
烤好的扇贝  
做法二、椒盐烤扇贝青红椒切条放入烤盘中  
将青红椒切成粗条，分散摆放在烤盘底部，不要重叠 。  
摆上扇贝肉  
将扇贝肉均匀随机地放在辣椒上面 。撒上盐和黑胡椒，淋上橄榄油 。  
烤好的扇贝肉  
放入220度烤箱中，烤15分钟即可 。  
酱香烤扇贝  
【冷冻扇贝肉的怎做法 扇贝肉的做法大全家常】和酱香烤扇贝做法比较一下，制作方法相似，但调味不同 。  

• 眼睛里面长了个白色肉疙瘩是怎么回事 眼睛下面长白色疙瘩粒
• 三个月马犬喂什么 三文鱼能和牛肉一起吃吗
• 你见过一个人办事狠能狠到什么程度 宝宝咳嗽能吃乌鸡肉吗
• 冻了一个月的熟牛肉还能吃吗 多久吃一次牛肉比较好
• 三文鱼翠翠甜甜的那一部分是叫什么 鱼腩和鱼肉哪个好吃
• 牛肉用高压锅还是普通锅好吃吗 小孩吃牛肉好还是牛腩好
• 金枪鱼肉色分类 蓝鳍金枪鱼每个部位的图片
• 减肥怎么吃三餐 吃肉减肥法一天吃多少肉啊
• 胆囊炎胆结石胆囊息肉 胆囊息肉生活中应该注意什么
• 螃蟹为什么不能长时间冰冻 活的青蟹直接冷冻可以吗