需要的食材：  
主料：1斤牛腩，1颗白萝卜  
辅料：生姜，料酒，食用油，大蒜子，八角，桂皮，香叶，干辣椒，生抽，老抽，冰糖，柱候酱，葱花 。  

  
文章插图  
先把牛腩切成块，宽2-3厘米，长3-5厘米就可以，看自己喜好 。  
把生姜切成姜片 。然后把切好的牛腩倒入锅里，加水，水刚好没过牛腩就可以 。再加点料酒，2-4块姜片 。  
加热烧开，10-15分钟后，先把牛腩焯一下水，把每块牛腩夹出来出来放置一旁 。  
把白萝卜切成块，和牛腩大小差不多就可以，放置一旁 。  
把锅烧热，加入油，油热后，把切好的蒜粒小炒一下然后加入5-8颗八角，2-5块桂皮，3-5片香叶，3-5个干辣椒（干辣椒要切一下，每个切成2-3段），再次翻炒 。  
炒出香味后倒入牛腩 。  
加2勺生抽，半勺老抽，2勺料酒，3颗冰糖，1大勺柱候酱（这个一定要放，这道菜的灵魂）然后搅拌均匀 。  
加入适量的开水，盖上盖子小火焖到一个小时左右的时候加入切好的萝卜，再焖半个小时 。焖的时候看下水量，少了要加一下，焖到时间打开盖子 。  
【萝卜炖牛腩最正宗的做法 萝卜牛腩的做法窍门】撒上葱花，萝卜牛腩就可以出锅啦！  

• 吃香菜白萝卜生姜能退烧 感冒发烧适合煲什么汤
• 蜂蜜白萝卜正宗做法 白萝卜蜂蜜水怎么做
• 止咳蜂蜜萝卜的做法 白萝卜蜂蜜水治咳嗽
• 蜂蜜煮萝卜对咳嗽有作用吗 风热咳嗽煲什么汤水
• 豆腐萝卜汤8种家常做法 白萝卜汤的做法大全
• 孕妇可以食用樱桃萝卜吗 樱桃萝卜的功效与作用有哪些
• 孕妇能将红萝卜和虾一起吃吗 虾和胡萝卜能一起吃吗
• 牛肉除了炖萝卜还可以炖什么 牛肉最佳搭配是什么
• 梨和白萝卜熬的水是什么颜色 白萝卜梨子煮水的功效
• 小孩喝蜂蜜水能止咳吗 蜂蜜泡白萝卜能止咳吗