好吃又食用的红烧排骨家庭版做法  
本文为你详解好吃又食用的红烧排骨家庭版做法的内容，关于好吃又食用的红烧排骨家庭版做法 红烧排骨怎么做，下面来一起了解一下吧 。  

  
文章插图  
1、原料：排骨500克，姜，葱，香料（八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香叶），花椒（少许），盐，味精，白糖，料酒，酱油（老抽） 。  
2、做法：  
（1）排骨剁成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用 。姜切片，葱洗净去头拴成一结（3根左右）；  
（2）锅内倒油，待油还是冷的 时候同时放入白糖（要多，大概一份糖，2.5或3份油），用小火慢慢把糖炒化；  
（3）待糖水炒制变为棕红色，马上把排骨倒入锅中炒匀，接着放入姜片，花椒和香料；  
（4）炒出香味后倒入少许料酒、蚝油和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱；  
（5）大火烧 开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料；  
（6）大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精后起锅即成 。  
【好吃又食用的红烧排骨家庭版做法 红烧排骨怎么做】以上是关于好吃又食用的红烧排骨家庭版做法 红烧排骨怎么做的经验介绍，您知道了吗？  

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