今天和大家分享一道“凉拌黄花菜”的做法，很受人们的喜爱，清脆爽口，做法简单，有喜欢的朋友们赶紧学一下 。  

  
文章插图  
食材：黄花菜  
辅料：大蒜、小米椒、香菜  
调料：食盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、芝麻香油  
【凉拌黄花菜】—— 爽口开胃  
1.下面开始准备食材  
准备适量的干黄花菜，放入清水中浸泡30分钟，泡发以后捞出来，挤干水分 。  
2.下面把黄花菜焯一下水  
锅内烧水，黄花菜冷水放入锅中，水烧开以后把黄花菜倒出来，放入凉开水中过一下凉，以免回软吃着不够脆嫩 。  
3.下面开始准备辅料  
准备适量的大蒜，放入蒜臼中捣成蒜泥 。  
准备小米椒几个，切成圈 。  
准备香菜几根，切成小段 。  
4.下面开始调味  
【凉拌黄花菜的做法步骤 黄花菜怎么做好吃】把黄花菜挤干水分放入盆中，加入适量的食盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、芝麻香油，再倒入小米椒、蒜末、香菜，颠盆拌匀后即可装盘上桌 。  

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