做法：先将粳米煮成粥 ， 再加入白梅花 ， 煮沸两三分钟即可 ， 每餐吃一碗 ， 可连续吃三五天 。  
菊花15克 ， 粳米100克  
功效：梅花性平 ， 能舒肝理气 ， 激发食欲 。食欲减退者食用效果颇佳 ， 健康者食用则精力倍增 。  
桑椹粥  
原料：  
桑椹30克(鲜桑椹用60克) ， 糯米60克 ， 冰糖适量  
做法：将桑椹洗干净 ， 与糯米同煮 ， 待煮熟后加入冰糖 。  
功效：该粥可以滋补肝阴、养血明目 。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等 。  
通过以上介绍 ， 对养肝护肝食谱也是有着很好的认识 ， 在选择的时候 ， 也都是可以放心进行 ， 但是要注意的是 ， 对这些选择的时候 ， 吃的数量也是要适量进行最佳 ， 这样对人体各方面 ， 才不会有任何损害 ， 而且也利于身体营养吸收 。  
4.养肝粥有什么  
中医认为 ， 春天是肝旺之时 。趁势养肝可避免暑期阴虚 ， 但过分补肝又怕肝火过旺 ， 所以春季宜喝粥养肝 。膳食专家特别推荐了几款养肝靓粥:  
1、猪肝绿豆粥  
新鲜猪肝100克 ， 绿豆60克 ， 大米100克 ， 食盐、味精各适量 。将绿豆、大米洗净同煮 ， 大火煮沸后改小火慢熬 ， 至八成熟后 ， 将切成片或条状的猪肝放入锅中 ， 熟后调味 。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤 ， 特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者 。  
2、决明子粥  
炒决明子10克 ， 大米60克 ， 冰糖少量 。将决明子加水煎煮取汁 ， 然后加入大米同煮 ， 成粥后加入冰糖即成 。该粥清肝明目通便 ， 对目赤红肿、畏光多泪、高血压血脂、习惯性便秘等症效果明显 。  
3、枸杞粥  
枸杞子30克 ， 大米60克 。先将大米煮成半熟 ， 然后加入枸杞子煮熟即可 。特别适合头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人 。肝炎患者服用 ， 则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效 。  
4、桑椹粥  
桑椹30克(鲜桑椹用60克) ， 糯米60克 ， 冰糖适量 。将桑椹洗净与糯米同煮 ， 煮熟后加入冰糖 。该粥可滋补肝阴 ， 养血明目 ， 适合肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症 。  
5、梅花粥  
取白梅花5克 ， 粳米80克 ， 先将粳米煮成粥 ， 再加入白梅花 ， 煮沸两三分钟即可 ， 每餐吃一碗 ， 连续三到五天 。梅花性平 ， 能舒肝理气 ， 激发食欲 。食欲减退者食用此粥效果颇佳 ， 健康者食用则精力倍增 。  
5.养肝的粥食都有哪些呢？  
（1）芹菜粥：  
150克芹菜 ， 粳米100克 ， 将芹菜连根洗净 ， 每次加水熬煮 ， 取汁与粳米同煮做粥服用 。有此病患者或中老年人 ， 常吃些芹菜粥 ， 对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处 。  
（2）菠菜粥：菠菜250克 ， 粳米250克 ， 食盐、味精各适量 。将菠菜洗净 ， 在沸水中烫一下 ， 切段；粳米淘净置铝锅内 ， 加水适量 ， 煎熬至粳米熟时 ， 将菠菜放入粥中 ， 继续煎熬至成粥时停火 。菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的防治作用 。

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