除了清淡，脂肪肝患者也要注意营养的均衡，多吃一些新鲜的水果蔬菜，保证自己的维生素和膳食纤维的摄入 。吃水果要比打果汁更健康，吃蔬菜摄入的营养成分，也要比做蔬菜汁更全面 。
所以，直接吃水果蔬菜，不建议做成果蔬汁来喝 。
对于脂肪肝患者，应适量补充维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、卵磷脂、膳食纤维、肌醇、胆碱等营养素 。如糙米中富含维生素B1、维生素B2、维生素B3，可帮助脂肪代谢，减轻肝脏负担，避免过多脂肪伤害肝脏；圆白菜中的维生素C、膳食纤维含量丰富，与糙米一起搭配食用，不仅能让营养的摄取更加完善全面，还能够清除血管中的胆固醇，有助于控制脂肪肝 。
这个问题脂肪肝是吃出来的病，吃进容易得这个病，要好起来很难 。要坚定不移以吃蔬为主，带辅喝点牛奶，带糖的东西都不能吃，你糖吃了多转化为葡萄糖然后转化为能量，能量再转化为脂肪 。每天锻炼二小时散步或小跑步 。只有这样，其它无选择 。
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