保护血管的七大食物 _「广东龙网」

1.能保护血管的食物有哪些？

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八种食物可保护血管
玉米：有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
西红柿：含维生素一芦丁，可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，有预防血栓形成的作用。
苹果：苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。
海带：既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。
茶叶：常饮茶可以软化动脉血管。
大蒜：可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化良药。
洋葱：
含有一种较强血管扩张作用前列腺素A ，能舒张血管，同时还可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗动脉硬化的功能。
茄子：有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。
2.血管健康的七大食物
有利于心脑血管健康的食物有很多，例如菠菜、全麦食物、橄榄油、坚果等都是很好的选择、具体如下：
菠菜
菠菜中含有丰富的亚硝酸盐，当患者心脏病发作时，亚硝酸盐就可以转化成一氧化氮气体，帮助拓宽或疏通动脉，进而让更多的氧气到达心脏，防止心脏缺氧而导致恶果。吃菠菜时要用沸水烫上三分钟，再烹饪食用。
2. 全麦食物
全麦食品富含各种维生素、矿物质和抗氧化剂，并含有大量的水溶性膳食纤维，可降低胆固醇，调节血压，减少心脏病的发病几率。全麦食物包括各种各样的燕麦、大麦、糙米、全麦面包以及全麦饼干。口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素等，因此营养价值更高。
3.橄榄油
橄榄油中所含有的一种叫角鲨烯的物质，可以增加体内HDL(好胆固醇)的含量，降低LDL(坏胆固醇)的含量，而体内HDL胆固醇的数量越多，动脉中氧化了的LDL胆固醇的数量就越少。最新的研究证明。中年男性服用橄榄油后，平均胆固醇下降了13% ，其中具有危险的“坏”　胆固醇竟下降了21% 。橄榄油能通过增加体内ω-3脂肪酸的含量来降低血液凝块形成的速度。
4. 坚果
坚果以不饱和脂肪酸为主，可以提高血液中优良胆固醇浓度，同时降低体内坏的胆固醇，并具有降血脂功能，可有效预防心血管疾病的发生。维生素与矿物质极为丰富。坚果类中的杏仁可降低血液胆固醇，并保持心脏健康，除了含有丰富的不饱和脂肪酸外，还有高维生素C和维生素E ，另外还有钙、磷、铁等人体不可缺少的微量元素。
5. 深海鱼
海鱼类的胆固醇含量比较低，不饱和脂肪酸的含量则非常丰富，而不饱和脂肪酸有降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇) ，减少心血管疾病的作用。
6. 芦笋
芦笋的氨基酸总量比其他蔬菜的平均值高27% 。在所有的氨基酸中，天门冬氨酸含量高达1.826% ，占氨基酸总含量的13.23% 。钙、磷、钾、铁的含量都很高；微量元素如锌、铜、锰、硒、铬等成分全而且比例适当，这些元素对这对治疗心血管病和心脏病的防治有重要作用。

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