家庭版剁椒鱼头，鲜嫩不腥，香辣下饭 今天给大家分享一道家庭版剁椒鱼头，做出的鱼头鲜嫩不腥，香辣下饭，两碗米饭都扛不住，而且做法简单，喜欢吃的朋友赶紧做起来吧！  

  
文章插图  
用料  
鱼头 1个  
葱 半根  
蒜 2瓣  
姜 3片  
洋葱 半个  
盐 3克  
料酒 1勺  
辣椒酱 2勺  
白糖 1勺  
鸡精 少许  
胡椒粉 少许  
生抽 1勺  
蚝油 半勺  
做法步骤  
1、新鲜的鱼头从中间分成两半，鱼肉的地方改刀切一下，将鱼头放入盆里，撒上少许盐和1勺料酒，腌制10分钟 。  
2、田老虎辣椒酱，葱花，蒜切末，姜切末，洋葱丝  
3、碗里放入甜老虎辣椒酱2勺，放入葱花蒜末姜末淋热油，放入1勺白糖+少许鸡精和胡椒粉+1勺生抽+半勺蚝油，搅拌均匀备用 。  
4、起锅烧油，放入洋葱丝炒香，放入鱼头，倒入调好的酱汁，1罐啤酒，大火炖10分钟出锅即可！  
5、剁椒鱼头，鲜嫩不腥，鲜辣下饭！  
小贴士  
鱼头也可以用刀拍一下，鱼肉改刀更容易入味！ 这道剁椒鱼头我用了甜老虎辣椒酱和新鲜的鱼头，独特的鲜、香、辣味道，真的是太好吃了！  
【剁椒鱼头简单做法 剁椒鱼头做法教程窍门】鱼头的营养功效  
1.补充蛋白质  
鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源 。  
2.预防心脑血管疾病  
鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95％，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用 。  
鱼头的饮食禁忌  
1.生吃鱼片得“肝吸虫病”  
2.擅吃鱼胆解毒不成反中毒  
3.空腹吃鱼可能导致“痛风”  
4.活杀现吃残留毒素危害身体  

• 简单方法有哪些 用什么才能让脸美白
• 怎样正确进行提运动 锻炼治早迣简单快速的方法
• 快速变白的简单方法学生 晚上喝牛奶能美白吗
• 什么早餐简单方便 适合四岁孩子吃的菜谱
• 晚上吃什么饭好又简单 晚饭吃什么
• 最简单的缓解方法是什么 婴儿流鼻涕怎么办最有效
• 30岁如何训练持久力 提高性持久力的简单方法
• 简单又好吃的家常菜 夏天吃什么家常菜好
• 简单有效解救汤的做法 最简单最快的醒酒汤
• 扁平疣最简单最佳的治疗方法 大蒜治疗扁平疣具体方法