原料：
● 米饭：２２０克 。
● 烤虾串：草虾２只、木耳２个、青椒１/４个、洋火腿２０ｇ、竹串２支；酱油、糖 。
● 蒸蛋：蛋１个、葱１支、油１小匙、洋火腿少许、盐、味精 。
做法：
１．烤虾片串：
① 草虾洗净、去壳、切半，洋火腿切长片 。
② 以竹串将木耳、虾片青椒、洋火腿交互串住、以酱油、糖涂匀，入烤箱烤至虾片熟即可 。
２．蒸蛋：蛋去壳打散加盐、拌匀、加水约二至三倍、另蒸锅水煮沸、将蛋以小火蒸熟、取出、以少量油淋之、腊洋火腿末、葱末即成 。
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