含碘食物
人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素,具有产热效应 。甲状腺素由碘和酪氨酸组成,酪氨酸可由体内合成,碘却必须依靠“外援” 。因此,冬季应适当多吃点海带、紫菜、洋葱,贝壳类等含碘丰富的食物 。
含铁食物
研究表明,许多女性冬季怕冷与体内缺铁有关 。因此,怕冷的女性可适当多摄入一些含铁丰富的食物,如动物的血和肝脏,瘦肉等 。动物性食物中的铁是血红素铁,被人体摄入后吸收率较高,尤其是动物血液,其铁的吸收率可高达22%以上 。植物性食物如木耳、海带、芝麻,紫菜,香菇,绿叶菜,虽然含铁也较高,但吸收率较低,多在10%左右 。
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