（3）属于温性的碱性食物有：咖啡 。  
6.制品类  
（1）属于寒性的碱性食物有：食盐 。  
（2）属于温性的碱性食物有：食醋 。  
（3）属于热性的碱性食物有：食碱 。  
7.十字花科类  
（1）萝卜干、红萝卜、红薯等 。  
(2)强碱：恰玛古等 。  
常见的碱性食物与酸性食物：  
1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等 。  
2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉  
等 。  
3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅 。  
4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等 。  
5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等 。  
6 .强碱性食品：大头菜、葡萄、茶叶、海带芽、海带，柠檬等 。  
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