导语：石榴在中国的载培历史已经很悠久了 ， 目前大约有70多个品种 ， 分为观赏和食用两大类 。唐《史书》记载：女皇武则天曾下御旨 ， 封石榴为“多籽丽人” ， 此后石榴就成为历代宫廷贡品 ， 内有“百子团圆”之寓意 。下面一起详细了解一下吧！  

  
文章插图  
一、石榴的营养价值  
石榴含有维生素C及B族维生素 ， 有机酸、糖类、蛋白质、脂肪 ， 以及钙、磷、钾等矿物质 。其中维生素C的含量比苹果高1～2倍 ， 植物化学物质高出5倍左右 。  
1、石榴汁：石榴汁含有多种氨基酸和微量元素 ， 有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖 ， 降低胆固醇等多种功能 。  
2、石榴籽：石榴干燥成熟的种子具有较高的营养价值和抗菌、抗氧化、止泻等药理作用 。石榴籽中所含的化学成分主要为甾体类、磷脂和甘油酯等 。  
3、石榴皮：石榴皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分 ， 能有效地治疗腹泻、痢疾等症 。另外 ， 石榴的果皮中含的碱性物质有驱虫功效 。  
4、石榴花：石榴花有止鼻阻、吐血及外伤出血的作用 ， 石榴花泡水洗眼 ， 有明目的效果 。  
5、石榴叶：石榴嫩叶有健胃理肠、消食积、助消化 ， 外用可治疗眼疾和皮肤病 。  
二、不宜吃石榴人群  
1、胃炎患者、痢疾起初者最好不吃石榴  
2、患龋齿的人：石榴吃多了会上火 ， 会令牙齿发黑 ， 吃完后及时漱口 。  
3、感冒患者、急性炎症、便秘者慎食 。  
4、儿童 ， 儿童最好少吃石榴 ， 吃多了容易引发发热痰鸣 。  
5、糖尿病患者：石榴是升糖指数中等的水果 ， 血糖控制不理想的少吃 ， 血糖稳定的可以两餐之间吃 ， 但一定少吃 。  
【石榴的作用好处有那些 石榴的营养价值与作用】三、如何挑选石榴  
1、看品种：最甜最好的石榴是黄色的 。  
2、看石榴表面：购买光泽到发亮的新鲜石榴 。  
3、重量：沉甸甸为宜 。  
4、看石榴皮：皮肉紧绷为宜 。  

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