狮峰龙井为什么备受期待狮峰龙井茶是绿茶吗

今年3月,2022年小罐茶保鲜春茶开始陆续上市。春季,既有开园头采的早春茶、也有产量稀少的明前茶及谷雨前采摘的雨前茶。小罐茶的春茶更是覆盖了早春雀舌茶、早春甘露茶、龙井茶、安吉白茶、黄山毛峰茶、碧螺春茶、太平猴魁茶等多种绿茶品类。然而在众多品类中,为什么尤其正在预售的狮峰龙井备受期待呢?
这要从龙井的产地说起,正宗西湖龙井分为一级、二级产区,一级产区包括著名的狮、龙、云、虎、梅又被列为五大核心产区;而在五大核心产区中,“狮字号”名气最大,被称为“狮峰龙井” 。而小罐茶·狮峰龙井茶的鲜叶,正是采自一级保护区核心产区狮峰山脉的白沙土茶园,采摘面积不足1平方公里,可以说是“核心中的核心,龙井中的龙井”了。
【狮峰龙井为什么备受期待狮峰龙井茶是绿茶吗】

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狮峰龙井,本就被奉为龙井中的“上品”,特别又以“明前茶”为品质上乘。小罐茶·狮峰龙井茶是明前开园3天内采摘的头拨珍贵芽叶。由于清明节前,温度较低、光照较弱,芽叶的生长速度缓慢、发芽数量很有限,由此,能达到小罐茶·狮峰龙井茶采摘标准的鲜叶更是少之又少。所以单从采摘上,小罐茶·狮峰龙井茶便足以被称为珍品中的珍品。
除了严苛的采摘标准,小罐茶·狮峰龙井茶还由制茶大师(绿茶类)卢江梅进行产品监制,经由8道传统工序,坚守古法辉锅技艺,每天最多也只能制作不到3斤。正所谓慢工出细活,得益于小罐茶严格的采摘标准和工艺,小罐茶·狮峰龙井外形扁平挺秀、芽锋显露、色泽嫩绿光润呈糙米色,有着非同一般的馥郁花香和口感。
大自然的先天生长“限量”,加上采摘与制作的精益求精,让小罐茶·狮峰龙井品质更加出类拔萃,所以备受期待也在情理之中。

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