7、将煮好的米线盛于碗  
8、菊花菜放入煮米线的水中，焯烫熟，捞出，摆放于米线上；  
9、香菇鸡肉丸放入沸水中焯烫后捞出，用清水冲洗一下；  
10、热油锅，放入姜丝爆香后，加入番茄，炒出红油，加入甜面酱或豆瓣酱和少许白糖，炒出香味；  
11、加入香菇鸡肉丸，其他肉丸子也可，调入少许的白胡椒粉，翻炒一下；  
12、加入足量的开水，大火煮开，开水的量依据米线的量来定；  
13、放入一勺蚝油、一勺生抽，盖上锅盖，用中小火炖五分钟左右；  
14、能闻到浓郁的酱香味道，调入适量的食盐，浇头就做好了；  
【三个窍门做家常米线好吃 米线怎么制作出来的】15、煮好的白水鸡蛋剥去外壳，放在米线上，再撒入少许香菜碎，浇上浇头也就是汤汁，鲜香美味、简单又好吃的家常米线就做好了，吃起来不要太过瘾哦 。  

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