东北特色菜锅包肉  
今日小编为你讲解东北特色菜锅包肉方面的内容，关于东北特色菜锅包肉 锅包肉的做法，接下来就是全面介绍 。  

  
文章插图  
1、食材：猪里脊肉300克，土豆淀粉150克，白糖100克，醋100克，酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量 。  
2、做法：  
（1）首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片，用适量盐抓匀、入底味，淀粉加水泡透，待淀粉沉淀，把水倒出 。  
（2）把淀粉放到装肉的碗里，抓匀，葱姜切丝，蒜切片，香菜梗切段 。  
（3）锅上火，加入3斤油，待烧至七成热时，逐片下入挂好淀粉的肉片，炸至3分钟左右，外表挺实、敲时有清脆声捞出 。  
（4）待油温上升至八成热，再下入肉片复炸，把糖、醋、酱油、香油调匀，肉炸脆用漏勺捞出 。  
（5）锅留底油，放葱、姜、蒜炒香，放入炸好的肉片，烹入糖醋汁，颠翻均匀，加香菜梗，出锅装盘即可 。  
【东北特色菜锅包肉 锅包肉的做法】上面为您介绍的东北特色菜锅包肉 锅包肉的做法的小知识讲解，希望为您的生活带来一点小帮助！  

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