眼看就要过年了，我们终于有时间做我们自己喜欢吃的美食了，这个时候大家有没有想过自己在家里买做一些小蛋糕来吃，亲戚朋友来了的时候我们也可以招待他们 。  
这个时候很多人就会问了，做蛋糕我可不行，这东西看着就很难的样子，今天要告诉大家的是蛋糕的做法一点都不难，只要大家跟着今天为大家分享的步骤来，轻轻松松就能做出美味的蛋糕来 。蛋糕做法并不难，自己在家就能做，6个步骤就能做出美味蛋糕 。  

  
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第一步：取三个鸡蛋，将鸡蛋黄和鸡蛋清分开放到两个盆里面 。  
第二步：取少量玉米油放入到一个干净无水的小盆里面，紧接着向小盆里面加入一个鸡蛋黄，将它们充分搅拌之后向盆里面继续加入适量低筋面粉，将它们充分搅拌均匀之后再放入两个鸡蛋黄，继续充分的搅拌成细腻的蛋黄糊状态 。  
提示：大家在搅拌鸡蛋液的时候一定要有耐心，家里面有条件的可以用打蛋器，这样打蛋黄糊的速度能快一些，如果家里面没有打蛋器用筷子搅拌也可以 。  
第三步：向蛋清当中加入几滴白醋，然后用打蛋器充分搅拌鸡蛋清，在搅拌鸡蛋清的时候加入适量的白糖之后继续搅拌，等到蛋清完全被打发之后将其放到蛋黄当中，充分的翻拌均匀 。  
提示：这个时候大家注意了，做蛋糕的时候不是用打蛋器搅拌，而是采用翻拌的形式，用铲子在小盆里面划十字花，用这种方式将蛋白和蛋黄拌均匀了 。  
第四步：翻拌均匀后放到冰箱的冷藏室之中，冷藏15分钟 。  
提示：冷藏的主要目的是等等装模具的时候更方便，所以切记不可冷藏时间长了，否则影响蛋糕的口味 。  
【6个蛋糕做法有那些 学做蛋糕有哪些步骤】第五步：市场上面购买回来的蛋糕模具准备好，如果没有装蛋糕的那种纸就在模具里面刷上一层油也可以，将它们都放到烤盘上面，然后将搅拌好的蛋糕糊倒入到模具当中，不要倒太满了，八成满就可以了 。  
第六步：烤箱提前预热好了之后将烤盘放入到烤箱的里面，紧接着将烤箱的上下火调到180度，烤制时间调到半个小时就可以了，等到烤箱自动断电之后将蛋糕取出来就可以吃了，现烤的蛋糕非常好吃 。  
以上就是今天为大家分享的蛋糕的具体做法了，可能大家第一次做的时候会出现点问题，反复参照标准做法多做几次就可以成功了 。  

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