现在生活条件比以前好多啦,零食的种类也多了,尤其是各式各样的糖果诱人的很,小朋友对糖果的抵抗力一向不高,难得买一次总会吃很多,所以大人们总是担心小朋友们摄糖过多或者说添加剂过多 。

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别担心啦,你知道大白兔奶糖自己在家也可以做吗?过程非常简单哦,总的来说只有三步,完美复刻出来没那么难,会做牛轧糖的吃货朋友们一定学的会,以后过年就可以不用买啦,自己就能做哦 。
六一快到啦,赶紧也给你家宝宝做一批大白兔奶糖吧,一起分享快乐呀!
食材棉花糖150g、黄油30g、奶粉100g
步骤锅内放黄油,小火慢慢融化至液态 。
保持小火,倒入棉花糖 。
不停地翻拌棉花糖,以免糊锅 。
当棉花糖全部融化后立即关火,倒入奶粉 。
用锅的余温充分拌匀 。
棉花糖融化后立即关火加奶粉搅拌,糖体口感偏软;若棉花糖融化后继续加热20-30秒,再关火加奶粉,糖体口感偏硬 。棉花糖液搅拌越充分,硬度也越高 。
戴上手套,上手搓揉至均匀 。
提前准备好一个平底模具,撒上奶粉防止粘连 。
【教你复刻童年大白兔奶糖 大白兔清凉奶糖怎么做】混匀后迅速从锅中取出 。
将糖胚放入,压平 。
表面可以再撒上奶粉防粘 。
糖体稍稍晾凉后,改刀切成合适的大小 。
如果极致要求和市售的相似度,可以稍稍搓圆 。
给它们包上糯米纸和糖纸,香甜诱人的大白兔奶糖做好啦 。
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