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10、加入炒香的调料翻炒下;

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11、加入没过猪蹄的热水 , 大火烧开后盖好锅盖转小火煮70-80分钟左右;

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12、70-80分钟左右可以时可以试下咸味够不够 , 不够可以加点酱油(不建议加盐) , 最后用中大火收汁即可 。

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参考资料:人民网——吃什么抗衰老?补充胶原蛋白首选这3款食谱
5.吃什么食物可以补充胶原蛋白?
1、猪蹄:作为美容圣品 , 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质 , 但是脂肪含量却比肥肉低 。中医认为猪蹄性平 , 味甘咸 , 营养堪比熊掌;猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长 , 保持皮肤柔软、细腻 , 改善全身的微循环 。当然猪蹄的热量也不低 , 小编建议水煮后沥去油脂再食用 , 热量要低一些.

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2、花胶:其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素 。高蛋白却低脂肪的特性 , 让女性滋补的同时却不用担心发胖 , 有滋阴补肾的功效哦 。
花胶一般都是作为炖品出现 , 一次也不宜食用过多 , 配合瘦肉或者老鸭煲汤 , 风味绝佳!

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3、银耳:对于女性来说 , 银耳性温 , 富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物 , 能够健脾开胃 , 滋阴润肺 , 很适合秋燥的时候食用 。长期食用银耳可以润肤 , 并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 , 不过注意烹调的时候少放糖

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4、鸡爪:鸡爪能够降压降脂 , 提高人体免疫力 , 有益心血管 , 养颜护肤 , 很适合平时食用的食物 。但是鸡爪的热量不算低 , 100g就有250卡路里 , 平时不宜多吃 , 可以做成卤鸡爪 , 当作零食吃 , 每次吃1到2个即可 。

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5、豆类:不少人都认为胶原蛋白一般主要集中于肉类 , 事实上豆类的胶原蛋白一样丰富 , 而且植物蛋白更不易发胖 。豆类大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素 , 能够有效改善人体内循环 , 是最适合女性的食物之一 。

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6、蛋白:那么平常的食物中含有胶原蛋白 , 是不是很惊讶呢.就连大美人林志玲平时都爱吃蛋白呢 , 丰富的蛋白质加上足够的饱腹感 , 减肥时期也能吃的食物 , 一举两得哦!

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7、鱼类:其实鱼类中的胶原蛋白成分的结构与人体最接近 , 也是最容易为身体组织吸收的胶原蛋白 , 吸收率也最高 。鱼类的胶原蛋白主要来源于深海鱼类的软骨 , 因此平时可以摄入深海鱼类的方式补充胶原蛋白 。

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