起油锅 ， 倒入苦瓜条、肉末、芽菜炒熟 ， 加入调料即可 。  
四、胡萝卜：  
胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分 。实验证实 ， 胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用 。胡萝卜可以生吃或捣汁食 ， 亦可作配料 。干煸胡萝卜丝：取胡萝卜1根 ， 绞肉100克 ， 盐、酱油适量 。胡萝卜刨丝 ， 备用 。绞肉加酱油拌匀 。起油锅 ， 倒入绞肉炒至变色 ， 再下胡萝卜丝及盐 ， 用小火煸炒至胡萝卜丝变硬即可 。  
3.降血糖最有效8种食物？  
1.洋葱  
洋葱的味道有些辛辣 ， 降糖效果也是非常好的 。主要是它含有类似于胰岛素因子的物质 ， 这样对于血糖高有很好的作用 。洋葱对于血脂也有调节的作用 ， 主要是其能够扩张血管 。所以对于血糖高 ， 血脂稠的人 ， 洋葱是非常好的食物之一 。  
2.山药  
山药性温 ， 其粘滑的成分有粘性蛋白组成的 ， 这些能够包裹肠胃中其它食物 ， 从而让体内的糖分被慢慢的吸收 ， 这样饭后血糖就不会出现极速上升的情况 。山药中还含有锌和镁 ， 它们能够促进胰岛素的分泌 ， 这样能够促进血液中葡萄糖的代谢 。  
3.韭菜  
韭菜对于肾经 ， 肝经以及胃经有很好的作用 ， 所以非常适合血糖高的人 ， 能够快速的排解体内的食物糖分 。  
4.肉桂  
肉桂主要对脾胃有很好的功能 ， 还能补元阳气 ， 最关键的是能够促进血内胰岛素的含量升高 ， 这样对于血糖高有很好的缓解作用 ， 但是不适合体质阴虚的血糖患者 。  
5.秋葵  
秋葵中含有异槲皮素 ， 这种成分能够体内淀粉的吸收 ， 所以对于控糖有很大的作用 。  
6.银耳  
银耳主要是滋阴养胃的功能 ， 其热量比较少 ， 但是含有的食物纤维却是很高的 ， 而且银耳中含有的银耳多糖 ， 它能够让胰岛素在体内的影响时间变长 ， 所以经常吃能够有效的缓解血糖上升的情况 。  
7.黄鳝  
黄鳝主要是补充精血元气的 ， 其含有的黄蜡素有很好的降糖作用 。  
8.番石榴  
番石榴在能够在人体的代谢过程中 ， 促进糖含量的代谢 ， 还能增加胰岛素的分泌 ， 让身体对于胰岛素的反应变大 。  
八种食物各有各的降糖功能 ， 降糖的效果都非常好 。需要注意的是少食多餐 ， 这样更加有利于糖分的分解 。  
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