此外 , 种植的灵芝 , 8公分以上的 , 边缘也常有一轮黄色(中间呈黑色) , 而野生的则没有这种现象 。
此外 , 野生灵芝炖汤 , 汤味鲜美 , 有种清香甘甜味道 。(其他地方有说灵芝不能炖鸡 , 会苦 , 而金秀大瑶山灵芝没有这种现象 , 苦的反而说明灵芝假、差) 。有些无良商贩也常用野生灵芝蒸过一次或二次后 , 再拿来出售 , 这样的灵芝 , 营养大打折扣甚至没有营养 。对于蒸过的灵芝与未蒸过的灵芝的鉴别:蒸过的野生灵芝表面看与一般野生灵芝无异 , 但仔细观察 , 可发现茎或菌面比较油腻 , 触摸手指有种“沾”的感觉 , 有点油的感觉 。
再者 , 蒸过的灵芝 , 表面都比较干净 , 而且比较旧没有光泽 , 而未蒸过的野生灵芝 , 则表面通常都沾有泥尘 , 比较有光泽 , 手触摸光滑 , 无沾粘感 。
由于不停采摘 , 野生灵芝逐年减少 , 野生灵芝有但量较少 , 市场上绝大都是种植的 。野生灵芝其实与种植灵芝很好分别 。依照目前农业科技的水平 , 人工培植的灵芝 , 无论在菌种选择上 , 生长环境的条件控制上 , 以及掌握最佳打收时间都是科学和安全的 。不要把灵芝神化 。
(二)对于成朵形的原木灵芝子实体 , 一般可以从形体、色泽、厚薄、比重上判定其好坏 。好的原木灵芝子实体 , 其朵形呈圆形或肾形 , 柄短 , 肉厚 , 其菌盖的背部或底部 , 也就是用放大镜能看到有管孔的部位 , 一般呈淡黄色或金黄色为最佳 , 呈白色则其次 , 呈灰白色 , 而且管孔已经较大的则最次 。这种灵芝子实体已经喷射完孢子粉 , 也就是其营养已经大量转化为孢子粉喷射出 , 其药力也较差 。
(三)要区别是袋栽灵芝还是原木灵芝主要通过以下三种方法 , 一是袋栽灵芝比重较轻 , 二是袋栽灵芝菌柄较长 , 三是袋栽灵芝菌盖背面颜色较浅 , 一般均呈白色 , 少见淡黄及金黄色 。
(四)野生灵芝在幼嫩时被虫蛀过,会使许多其它多孔菌混杂其中,不仅没营养 , 而且有害 , 应注意剔除 。
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