3、把泡过的米放进煲仔内加进水后加热 ， 待到米饭收水时将腌制好的黄鳝放进煲仔饭面上 ， 沿煲边淋上少许酱油 ， 盖上煲盖 ， 将火调小煮几分钟后直接关火继续焗十分钟 。  
4、另起炒锅煮熟准备好的青菜 ， 等到焗饭时间足够放进青菜即可 。  
聪菜肉饼煲仔饭  
选料：无皮五花腩肉、聪菜、白米、青菜 。  
1、聪菜要经过水泡去掉咸味 ， 时间大约 20 分钟即可 。  
2、将腩肉和聪菜混在一起剁成肉碎 ， 放入味精、白糖、胡椒粉、生粉调味用盆盛起 ， 顺同一个方向搅拌最后落少许麻油和花生油即成聪菜肉饼 。  
3、把泡过的米放进煲仔内加进水后加热 ， 待到米饭收水将制好的肉饼铺在饭上 ， 沿锅边；淋少许油和酱油 。盖上煲盖 ， 将火调小待到肉饼熟透后关火 ， 继续焗上十分钟 。  
4、另起炒锅煮熟准备好的青菜 ， 等到焗饭时间足够放进青菜即可 。  
虾干肉丝煲仔饭  
选料：虾干、瘦肉、豆腐干、青红椒、葱白、白米、青菜 。  
1、虾干用温水泡 ， 时间大约 15 分钟即可 ， 瘦肉切成丝状 ， 豆腐干和青红椒切成条状（与虾干同样大小即可）  
2、另起锅加油加热将虾干、蒜、瘦肉、豆腐干、青红椒、葱白放进去炒香 。然后放豆瓣酱、蚝油、料酒、鸡精、味精、白糖、辣椒油、麻油调味 ， 用湿生粉挂少许欠即可盛起备用 。  
3、把泡过的米放进煲仔内加进水后加热 ， 待到米饭收水 ， 放进炒好的虾干丝用小火煮几分钟 ， 直接关火然后焗十分钟 。  
4、烧水灼好青菜（也可炒）等到焗饭时间足够后放入青菜即可  
XO 酱牛柳煲仔饭  
选料：牛肉、茶树菇、红椒 。白米、青菜  
1、牛肉切成粗条状放入盐、鸡精、味精、白糖、酱油、蚝油 、嫩肉粉、料酒、生粉腌制几分钟 。红椒和茶树菇洗净切成条状 。  
2、起锅下油烧热 ， 放进姜角、蒜蓉和牛肉、茶树菇、红椒略炒 ， 然后用 XO 酱、鸡精、白糖调味 ， 将牛肉炒至七成熟时即可盛起备用 。  
3、把泡过的米放进煲仔内加进水后加热 ， 待到米饭收水 ， 放进炒过的牛柳仔饭面 ， 沿着旁边淋上少许油 ， 用小火煮几分钟 ， 然后关火 ， 继续焗十分钟将饭焗熟 。  
【9种正宗煲仔饭的做法 家常煲仔饭的种品类】4、将青菜灼熟 ， 待饭焗好后放进青菜即可 。  

• 想吃正宗阳澄湖大闸蟹去哪里买比较好 阳澄湖大闸蟹在哪里买
• 蜜汁牛腩的正宗做法 牛肉加蜂蜜有什么作用
• 蜂蜜白萝卜正宗做法 白萝卜蜂蜜水怎么做
• 正宗鱼片调料配方 生鱼片配料拿什么做最好吃
• 瘦肉稀饭最正宗的做法 大米肉粥的做法
• 淡水鱼的种类图片和名字 169种淡水鱼名称和图片
• 福州菜最正宗的饭店 福州风景好的餐厅
• 冬瓜春菜粥正宗做法 春天煲什么粥最好
• ***四川香辣蟹最正宗的做法 香辣大闸蟹的做法视频教程
• 苓桂术甘汤正宗做法 苓桂术甘汤趣味记忆