正确煮毛豆的五个步骤 煮毛豆的做法窍门

怎样煮出的毛豆更好吃?先准备好500克的毛豆 , 和姜片、干辣椒、香叶、桂皮、八角、花椒、盐等调味料 , 然后跟着做以下几步吧 。  
步骤一、毛豆要入味 , 一定先把毛豆两端剪掉 。之后多换两次水 , 第一遍双手搓洗一下 , 去掉表面绒毛上的杂质 。  
步骤二、锅内入清水 , 加入4-5片姜片 , 4个干辣椒 , 适量香叶和花椒 , 2个八角少许桂皮 , 煮开 。  

正确煮毛豆的五个步骤 煮毛豆的做法窍门
  
文章插图  
水煮毛豆  
步骤三、水开后再放入洗好的毛豆 , 盖盖子煮开 。  
步骤四、待煮开后定时5分钟 , 再加入3小勺盐 。如果放盐粒 , 只需1小勺 , 咸味正好 。  
【正确煮毛豆的五个步骤 煮毛豆的做法窍门】步骤五、中火煮毛豆只要5分钟 , 这个时间煮出来的毛豆脆脆的 , 口感佳 。关火后不要马上拿出来 , 要等半个小时水凉后再吃 。  


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