1、鲜活甲鱼宰杀、切块 。乌鸡洗净切块 。猪肚洗净切成条状 。草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子洗净待用 。
2、用沸水把甲鱼、乌鸡、肚条炒一下 。
3、把全部原料和药材放入沙锅中,加入适量的水、盐、味精、鸡精,小火煲1-2小时即成 。
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