文章插图  
材料：  
红枣15枚，  
芋头一磅半，豆沙（可用果酱代替），砂糖，色拉油红枣浸泡，去核，待用 。  
1、芋头去皮，  
切成1cm厚，  
3cm宽的小块，放入锅中蒸20-30分钟，取出 。用菜刀把芋头块压成粉状 。  
2、取适量色拉油，火上加热 （大约7成热），倒入芋头粉中，加砂糖 。油量和砂糖量应按个人喜好来加 。  
3、在一碗中，铺好去核的红枣，再加入部分芋头粉，然后加豆沙，最后把剩下的芋头粉加入 。上火蒸30分钟 。倒扣入盘中即可 。  
  
大蒜烧鳝鱼  
干酪拌南瓜  
  
【红枣芋头糕】  
  

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