什么鱼蒸着好吃做法  
为关注的网友们详解什么鱼蒸着好吃做法的介绍，关于什么鱼蒸着好吃做法 哪种鱼合适蒸着吃，一起来看看吧！  

  
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1、清蒸鱼最重要的是选鲜活的，刺少的鱼好 。地域口味不同选择的鱼也不同 。  
【什么鱼蒸着好吃做法 哪种鱼合适蒸着吃】淮阳菜-清蒸鲩鱼，江苏菜-清蒸刀鱼，粤菜-清蒸鲈鱼，川菜-清蒸青鳝，鲁菜-清蒸甲鱼，浙江菜-清蒸桂鱼，清蒸鳗鱼，清蒸石斑鱼，清蒸鲈鱼等 。  
2、常见的鱼类是桂鱼好，桂鱼有“淡水老鼠斑”之称 。  
3、条件允许可以买贵一点的斑鱼类，还有很多现在流行的品种也很好吃---例如鸭嘴鱼.梭鲈  
4、淡水鱼里鲈鱼、刀鱼、鲥鱼适合清蒸，其他的四大家鱼(青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼)，养殖的一般土味道比较重，清蒸比较不适合 。  
5、因为身形扁平的鱼受热均匀,所以,武昌鱼,桂鱼,平鱼很多时候会拿来清蒸 。  
以上是关于什么鱼蒸着好吃做法 哪种鱼合适蒸着吃的详细讲解，仅供大家参考建议！  

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