动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品 ， 具有维持正常生长和生殖机能的作用 ， 能保护眼睛 ， 维持正常视力 ， 防止眼睛干涩、疲劳 。  
鸡肉泥  
鸡肉蛋白质的含量比例较高 ， 且消化率高 ， 很容易被人体吸收利用 ， 有增强体力、强壮身体的作用 ， 另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类 。  
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。  
猪肝泥  
猪肝中含有丰富的维生素A ， 具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛 ， 维持正常视力 ， 防止眼睛干涩、疲劳 ， 维持健康的肤色 ， 对皮肤的健美具有重要意义 。  
但是猪肝吃之前要去毒 。  
猪肉泥  
在畜肉中 ， 猪肉的蛋白质含量最低 ， 脂肪含量最高 。猪肉性味甘成 ， 滋阴润燥 ， 可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸 ， 改善缺铁性贫血 。  
虾仁豆腐泥  
虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效 ， 熟食能温补肾阳；凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者 ， 可作为食疗补品 ， 而健康人食之可健身强力 。  
豆腐性味味甘、咸、性寒、无毒 。主治宽中益气 ， 调和脾胃 ， 消除胀满 ， 通大肠浊气 ， 清热散血 。  
鲈鱼泥软面  
鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分 ， 还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质 。  
鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳 ， 对肝肾不足的人有很好的补益作用 ， 还可以治胎动不安、产后少乳等症 。  
参考资料：  
【怎么剁肉泥】【独*家①使用！】  

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