进口的三文鱼一般多重( 二 )

最近三文鱼上了热搜，摊上大事了，三文鱼成为了目前大家最关注的一个焦点，也是大家谈之闻虎变色的鱼。
那么，三文鱼到底是不是一种鱼呢？
答案是：
三文鱼不是指的一种鱼类，而是鲑科鱼类的统称。你也可以理解为，只要是鲑科鱼类，它们都是可以称之为三文鱼的。
要知道目前已知的鲑科的鱼类是有很多，大概有300多种呢，它们都是生活在大西洋以及太平洋地区。
不过，在世界各地也都有养殖三文鱼的。毕竟这种鱼味道鲜美，受世界各地人民的喜爱的。
三文鱼也是料理桌上经常见到的一种鱼类之一。
鲑鱼之所以受世人的喜爱，主要是含有高蛋白质，脂肪酸，维他命D 。此外，胆固醇含量也比较高，能够达到每100克肉就有214微克的胆固醇。
不过，也不是所有的鲑鱼的商业价值都很高，前面我们也有说鲑鱼有300多种，到底哪些是人民最喜欢的呢？
现在已经发掘的，具有商业价值的有9种，我们介绍市场上最畅销的一些吧。
大西洋鲑
大西洋鲑主要是生活在大西洋及周边的河流当中，这种鱼的体型是比较大的，有110-150厘米的长度，重量也能达到40公斤。
这个鱼的身高和体重，都有未成年人孩子的大小了。
可见，个头真的是太大了。
大西洋鲑的主要繁殖地点：北葡萄牙到挪威、病毒及格陵兰：北美洲东岸由康乃狄克州北至加拿大北拉布拉多。
可以说我们国内的市场上销售的三文鱼大部分是属于这一种，都是来自于欧洲和丹麦，这个鲑鱼的口感是让很多国内的人喜欢的。
帝王鲑
帝王鲑主要是生活在温带地区，分别在太平洋的沿岸，像日本海、白令海、阿拉斯加、加拿大淡水、半咸水及海域。、
体长大致由150厘米，以鱼类，甲壳类为食，属于是群体性活动的一种鲑鱼。他们在大洋里能够生活1到8年的时间，平均存活3-4年的时间。
大马哈鱼
大马哈鱼也被称之为日本鲑鱼，身长100厘米左右，生活在北太平洋，韩国、日本、西伯利亚以及中国的黑龙江、图们江、绥芬河等水系。
日本寿司很多都是用的这种鲑鱼。
银鲑
银鲑分布在北太平洋区，从俄国远东地区，北海道阿拉斯加、加利福尼亚淡水、半咸水及海域。
身长108厘米，背部为铁蓝色或绿色，腹部为白色。
这个鲑鱼也是深受世人喜欢的。
目前我们国内进口的三文鱼主要是来自于欧洲和澳洲，以上这些也是世界上销量最大的三文鱼。
总体来看商业价值最高的也就是大西洋鲑了。
值得注意的是，所有的鲑类鱼都是生吃才更加的鲜美，可是，如今世界上的疫情是很严重的。
所以，现在生吃三文鱼确实是不明智的。毕竟北京疫情的反弹，从国外进口的三文鱼的嫌疑还是很大的。
4.三文鱼主要从哪里进口来的？
主要来源是挪威，智利，丹麦和法罗群岛，少数是来自英国和澳大利亚。
挪威三文鱼占据着市场
挪威三文鱼于1985年开始进入中国市场。
2001年以前，中国人吃的三文鱼是从挪威那边运过来的。
2001年，中国加入世贸组织，放开了市场。
智利三文鱼，丹麦法罗三文鱼，也逐渐进入中国市场，并开始与挪威三文鱼展开肉搏战。然而，因为挪威三文鱼进入中国市场比其他两地要早，所以直到2010年，挪威三文鱼依然占据着中国三文鱼市场的92%的份额。在这段时间里，我们吃的几乎所有三文鱼都是挪威和三文鱼。
然而，自2010年以来，中与挪的关系恶化，挪威三文鱼的进口量也大幅下降，2013年上半年降至32%，但仍然是中国的三文鱼市场的进口国。转折点是在2015年。在中国对挪威三文鱼，发布部分进口禁令后，挪威突然变成了第六大进口国。丹麦法罗群岛成为中国最大的三文鱼进口国，直到2018年中国解除禁令，挪威三文鱼又回到了中国三文鱼市场占比第一的位置上。

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