我们现在生吃的三文鱼大部分都是从挪威进口的 。主要的挪威三文鱼就是以主打生鲜的盒马进口的 。
智利三文鱼价格低并免税
在2015年至2018年的惨淡岁月里,挪威三文鱼因为禁令的关系有些暗淡,智利三文鱼走在了前面,成为了中国三文鱼市场上的领导者之一 。
智利三文鱼因为脂肪含量比较少,所以即便吃多了也不会感到腻 。事实上,智利三文鱼使用的是来自挪威三文鱼的鱼苗,但是他们在许多地方做了改进,使其味道更适合消费者 。智利已成为世界第二大三文鱼出口国 。此外,与挪威三文鱼,相比,智利三文鱼还有另一个优势:低价格和免税 。
丹麦法罗群岛三文鱼主打高端市场
法罗法罗群岛是丹麦的一个自治岛,法罗群岛就在挪威的隔壁,法罗群岛三文鱼的质量好,法罗群岛三文鱼的价格要比其他地方三文鱼的价格贵上10% 。他们走的是高端市场路线 。法罗群岛超过6公斤的冷冻三文鱼在中国市场特别受欢迎,这也是他们能在中国三文鱼市场站住脚的资本所在 。
除了挪威三文鱼, 法罗群岛三文鱼、智利三文鱼以外,还有英国
三文鱼和澳大利亚
三文鱼 。
英国三文鱼和澳大利亚三文鱼,在中国也有类似的市场销售 。不过只能是二线的品牌,和第一线的品牌销售量差距太大,占据中国三文鱼市场的份额也较小 。
5.三文鱼最大的有多大?
目前发现的最大的三文鱼有5米、重1吨 。
三文鱼(学名Oncorhynchus)其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属,所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼 。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种:海鳟和虹鳟 。
三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一 。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类,挪威三文鱼主要为大西洋鲑,芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟,美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼 。
大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类,有很多种,如我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等 。
和其他的鱼类一样,三文鱼也含有非常丰富的蛋白质,而且比其他的鱼类更高,所以,多吃三文鱼可以维持钾钠平衡;消除水肿 。因为富含高蛋白所以还可以提高免疫力 。因为蛋白质丰富,就有利于保护血管的弹性,因此可以调低血压 ,血红蛋白也是蛋白质的一种,因此可以缓冲贫血,有利于生长发育 。
三文鱼富含铜元素,铜是人体健康不可缺少的矿物质,和我们毛发的颜色有关系,如果缺少铜,就会出现少年白发,而且铜对于血液、中枢神经和免疫系统, 皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
【进口的三文鱼一般多重】缺少铜也同样会导致贫血,所以,多补充三文鱼是摄入铜比较好的途径之一 。
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