风干羊肉的做法  
本文为你介绍风干羊肉的做法方面的经验，关于风干羊肉的做法 如何做风干羊肉，具体详情如下：  
【风干羊肉的做法 如何做风干羊肉】  

  
文章插图  
1、主料：羊肉(瘦)500克 。  
2、调料：大葱5克，姜5克，胡麻油5克，辣椒油5克，盐4克，白砂糖5克，味精3克，香油5克，料酒10克，胡椒粉3克，花生油50克，各适量 。  
3、将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大片（稍薄些），加入料酒、胡椒粉拌匀待用 。  
4、在竹竿上抹一层香油，把羊肉片整齐地摆在上面，放室外风干3小时后取下 。  
5、碗内放入精盐、糖、胡椒粉、辣椒油、花椒油、味精，少许水，兑成汁待用 。  
6、锅内放油，烧七成热，下入羊肉片，炸成红色捞出，控净余油，锅内留少许底油，放葱、姜炝锅，倒入炸好的羊肉片，随即将碗内汁倒入锅内烹一下，淋上香油，出锅即可 。  
以上网介绍的风干羊肉的做法 如何做风干羊肉的具体介绍，供网友们借鉴参考 。  

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