蒸小米排骨的做法  
为关注的网友们详解蒸小米排骨的做法的相关经验，关于蒸小米排骨的做法 如何做蒸小米排骨，接下来带大家一起了解 。  

  
文章插图  
1、主料：排骨、小米、红薯、姜、蒜、盐、生抽、料酒、生粉、色拉油、葱花、腐乳（可省略） 。  
2、小米淘洗干净，加水浸泡2小时；红薯切片；姜剁成末；蒜切末 。  
3、将肉排剁成三厘米见方的小块，然后清洗冲水，尽量冲去其自身的血污 。  
4、将姜、蒜末与排骨一起倒入一个大点的盆中，搅拌均匀 。  
5、然后加入适量的盐、生抽、腐乳、料酒、色拉油，搅拌均匀 。  
6、生粉用少许水调开成湿淀粉，一斤排骨建议放2钱生粉 。  
7、湿淀粉倒入排骨中，继续用手搅拌，使所有的原料充分与排骨融合 。  
8、最后倒入小米，搅拌均匀，让每根排骨都均匀地裹上小米，盖上保鲜膜，腌2小时 。  
9、红薯片垫底，将腌制好的排骨平铺在上面 。记住，一定要平铺，不可将排骨摞在一起，平铺才会使排骨受热均匀 。  
10、将排骨放入蒸锅中，大火蒸约40分钟至脱骨，取出撒上葱花，即成 。  
【蒸小米排骨的做法 如何做蒸小米排骨】上述分享的蒸小米排骨的做法 如何做蒸小米排骨的具体介绍，希望给网友们带来一些知识 。  

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