现代医学临床应用证明，蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用 。蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分 。在冬季每天喝上3—4汤匙蜂蜜，既补充营养，又可保证大便通畅 。据《保健时报》报导，古希腊医生希波克拉底和著名科学家德漠克利经常食用蜂蜜，他俩都活到了107岁 。  
俄国教授谬尔巴赫，每天早晚服用蜂蜜，120岁时还精力充沛 。有人调查，在130位百岁老人中有80％的人经常服用蜂蜜 。蜂蜜可用于体弱多病、病后恢复的辅助治疗 。患有高血压的老人，每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的，因为蜜中的钾进人人体后有排钠的作用，可维持血中电解质平衡；慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能；对于肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者，蜂蜜是良好的营养品，能增强体质 。  
此外，还可直接用蜂蜜外敷或涂抹来治疗刀伤、创伤和烧烫伤、冻疮 。蜂蜜还是一种天然的美容佳品 。作为润肤剂经常外擦，对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用，可促进细胞新生，增强皮肤的新陈代谢能力 。  
蜂蜜在治疗方面有以下功效：  
1、润肠通便 。用于便秘的防治 。以油莱蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳 。  
2、润肺止咳 。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效 。  
3、解毒、医疮、止痛 。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用 。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛 。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛 。  
4、众中益气 。用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健 。  
5、调和诸药，提高药性 。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引药用 。  
养生俗语:朝朝盐汤,晚晚蜜水就劝人们每晚睡前喝一杯蜂蜜水,对消化统很好.  

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