文章插图  
原料：新鲜鱼(一般选用鱼刺少的海鱼)1块(约30克) ， 鱼汤2大勺 ， 淀粉、番茄酱、盐各少许 。  
做法：  
①先将新鲜鱼洗干净 ， 放入热水中煮熟 ， 加适量的盐 。  
②锅内捞出鱼 ， 去骨刺和鱼皮 ， 然后放入小碗内 ， 用小勺背研碎 。  
③把研碎的鱼肉和鱼汤一起放入锅内煮 ， 淀粉加水 ， 并加入少许番茄酱调匀 ， 倒入锅中搅拌 ， 煮至黏稠状停火 ， 即可食用 。  
【促进婴儿大脑发育食谱 番茄鱼泥的做法】 功效：鱼肉中的优质蛋白质含量丰富 ， 海鱼含有大脑所需的DHA ， 是促进大脑发育、提高智力的重要营养素 。  

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