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人每天都要消耗能量来维持生命及生活的需要,儿童还必须有足够的蛋白质用以生长发育 。能量主要是靠吃碳水化合物(淀粉)及脂肪在体内氧化产生的,它们来源于动植物油和五谷杂粮 。肉类及蛋、乳含有丰富的蛋白质,豆类及谷物中也含有一定量的蛋白质 。如果孩子由于各种原因不能摄取足够量的碳水化合物和蛋白质就会出现营养不良 。小儿发生营养不良多见于3岁以内,这是因为婴幼儿的喂养特点及容易感染疾病的缘故 。现在我国人民的生活水平普遍提高了,食品及奶品的供给已不存在问题,引起营养不良的原因主要是疾病的影响和喂养不当;消化道畸形及各种原因引起的长期腹泻使患儿不能吸收消化食物,最终将出现营养不良;人工喂养的婴儿未按生长发育需要补充足够食品也是常见的原因;少数患慢性消耗性疾病(如结核病)的孩子由于入不敷出也会出现营养不良 。
营养不良症最突出的表现为消瘦,开始出现躯干皮下脂肪变薄消失,以后发展到四肢,最后连面部(主要是两颊)脂肪也消失了,脂肪消失的同时体重也减轻,严重时可比正常小孩减少40%以上 。由于营养不足的孩子生长停滞,身高增加很慢 。第二组症状是主要器官萎缩,功能下降,心、肾、肝均变小,特别是脑萎缩可能影响终生的智力;胃肠粘膜的萎缩使之不能耐受食物,吃一些东西就腹泻,致使营养不良加重;免疫器官的受累减低了患儿的抗病能力,容易反复感染疾病 。第三组症状是营养不良的伴随疾病的出现,维生素A缺乏所致的角膜病变是婴幼儿致盲的主要原因;维生素D缺乏性询楼病和营养性贫血相当普遍 。
【儿童有营养不良的症状 应该实行科学的喂养】 为了预防营养不良,应该对孩子实行科学的喂养,要保证足够的碳水化合物及蛋白质,但过量的食品也是不可以的,对慢性病及胃肠疾病要积极治疗 。如果孩子已经患营养不良,首先要治疗原发病,同时要进行饮食治疗 。由于胃肠粘膜萎缩,开始必须选用易消化的食品从小量开始,然后逐渐增加食品种类和数量,切不可求胖心切导致胃肠功能严重紊乱,各种维生素及微量元素要及时补充 。如果孩子的营养不良是重度的或者有严重感染和畸形就必须住院治疗 。
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