【清蒸鱼】  
食材：  
鱼1条、生抽3勺、葱、姜、料酒、食用油 。  
做法如下：  
第一步，首先把鱼处理干净，然后加料酒和姜片腌制 。  
第二步，腌制好了上锅蒸，锅中水烧开，大火蒸个8分钟 。  
第三步，蒸好后倒掉鱼汤，然后放上葱姜丝，浇上热油，最后浇上生抽即可 。  
小贴士：  
1、平常买的鱼都不会太大，一般1-2斤的鱼清蒸8分钟足够了，时间长了，鱼肉变老 。  
2、蒸好后一定要倒掉鱼汤，鱼汤很腥，先浇热油再浇生抽 。  
清蒸鱼的做法你们学会了吗？生抽和老抽的却别搞懂了吗？  
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