主料：蛤蜊  
辅料：丝瓜、香菇、裙带菜、姜  
调料：盐、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、白酒  
烹制方法：  
1、将蛤蜊洗净，香菇切丝，丝瓜切成小块，裙带菜洗净备用；  
2、坐锅点火，放入姜丝、蛤蜊，烹入少许白酒翻炒两分钟取出；  
3、坐锅，放入香菇、丝瓜炒一下，冲入汤，放入蛤蜊、裙带菜，煮5分钟调味出锅即可 。  
肉末烧小萝卜:  
主料：肉馅、小萝卜  
辅料：海米  
调料：葱、姜、青蒜、料酒、鸡精、盐、白糖、醋、胡椒粉、水淀粉、酱油  
烹制方法：  
1、将小萝卜洗净切成滚刀块，葱、姜、青蒜切末；  
2、坐锅点火放入油将小萝卜炸至微黄取出；  
3、锅内留余油，油热放入葱、姜、肉末、海米煸炒，加入小萝卜、料酒、白糖、清汤、鸡精、盐、胡椒粉、酱油、醋烧一分钟，勾芡，出锅时加入青蒜末，淋少许香油即可 。  
特点：时令美食，营养丰富，物美价廉 。  

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