冲蜂蜜用凉水冲  
用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏 。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味 。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服 。  
这是一种极不科学的做法 。  
蜂蜜和韭菜同食引起心病  
蜂蜜和大米同食会胃痛  
蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒  
豆浆蜂蜜不宜一起冲食  
豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收 。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服 。  
大蒜与蜂蜜相克（功能相反，不宜同食）  
韭菜与蜂蜜相克（药性相反，不可同食）  
莴苣与蜂蜜相克（同食不利肠胃，易致腹泻）  
蜂蜜与豆腐同食易导致腹泻  
4.蜂蜜都与什么食物相克  
蜂蜜的不当搭配  
◇蜂蜜和豆腐同食会耳聋  
◇蜂蜜和洋葱同时伤眼睛  
◇蜂蜜和韭菜同食引起心病  
◇蜂蜜和大米同食会胃痛  
◇蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒  
豆浆蜂蜜不宜冲食  
豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收 。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服 。  
蜂蜜不宜开水冲饮  
蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品 。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服 。如用沸味，而且还会破坏营养成分 。单维生素C就损失1/5，甚至1/2 。  
牛奶加蜂蜜的方法：牛奶与蜂蜜同时食用效果更好 。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用 。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果 。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用） 。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味 。  
牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持 。  
蜂蜜和生姜不能一起吃 如同吃很容易肚子疼  
和洋葱也不能一起吃 如同吃伤眼睛  
和豆腐不能一起吃 如同吃引发耳聋  
冲蜂蜜用凉水冲  
用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏 。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味 。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服 。  
这是一种极不科学的做法 。  
蜂蜜和韭菜同食引起心病  
蜂蜜和大米同食会胃痛  
蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒  
豆浆蜂蜜不宜一起冲食  
豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收 。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服 。  
大蒜与蜂蜜相克（功能相反，不宜同食）  
韭菜与蜂蜜相克（药性相反，不可同食）  
莴苣与蜂蜜相克（同食不利肠胃，易致腹泻）  
蜂蜜与豆腐同食易导致腹泻  
5.蜂蜜和什么相克  
蜂蜜的做法及营养知识详细介绍  
别名：石蜜、石饴、食蜜、白蜜、白沙蜜、蜜糖、蜂糖、百花精、蜂生蜜、炼蜜、灵雀蜜  
使用提示：每天20克

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