文章插图
材料
A.洋葱丁120公克，芹菜丁30公克，奶油30公克，生玉米粒750公克，鲜鸡高汤2000㏄，B.西洋芹粉少许，红椒粉少许，火腿丁适量，液态鲜奶油适量，盐1小匙，黑胡椒适量
做法
1.将材料A全部下锅以大火煮至沸腾，转小火再煮约1小时，放凉备用 。
2.将作法1倒入果汁机中拌打至材料成泥状 。
3.将作法2过滤后取汤汁再度煮至沸腾 。
4.加入材料B拌云，最后加上所有调味料拌云即可 。
儿童菜谱汤类：萝卜猪蹄汤
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