【食谱推荐：太子参炖排骨】  
原料：太子参一根、上好猪排骨200克、调味品少许 。  

  
文章插图  
制作方法：  
1、将猪排骨切成小块 ， 洗净焯水 ， 捞出沥干 。  
2、太子参洗净 ， 泡15分钟 ， 用小刀在参背上切一小痕 。  
3、将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅 ， 大火烧开后 ， 再用文火炖60分钟即可 。  
小提示：太子参有“补气”的功效 ， 可用于先天性体弱儿童的调理和滋补 。给宝宝炖滋补汤 ， 切忌放葱姜花椒等佐料 ， 因为这类佐料可能与补品的药性相冲 。而酒不仅是调味品 ， 还有帮助药性更好发挥的辅助作用 。  
  
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