儿童食谱粥类:银耳紫薯粥

  
大米半小碗;银耳4,5朵;紫薯(小个头的)2个;  

儿童食谱粥类:银耳紫薯粥
  
文章插图  
【儿童食谱粥类:银耳紫薯粥】蜂蜜或者白糖;  
1  
将紫薯洗净,去皮切成1公分见方的小粒 。  
银耳紫薯粥  
2  
用温水泡发银耳,然后去蒂并撕成小块的银耳 。  
银耳紫薯粥  
3  
锅中放水,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,用勺子操一下锅底以防粘锅 。然后放入紫薯和银耳,再烧开后转小火 。  
银耳紫薯粥  
4  
小火约40分钟后稠度合乎你的需要的时候,调入蜂蜜即可享用拌匀即可(煮粥的这过程中,一定要用勺子多次操底) 。  
银耳紫薯粥  
5  
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色 。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素 。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素 。  
  
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