【菊花鱿鱼盒餐】  
原料：  
● 米饭：２００克 。  
● 菊花鱿鱼：生鱿鱼小的一条、菠菜廿克、熟蛋半个、盐少许 。  
● 炒三丁：洋火腿、青豆仁、胡萝卜各２０克 。  
● 泡菜：白菜６０克、胡萝卜廿克 。  
做法：  
①　菊花鱿鱼：鱿鱼身切三段、每段留底二公分切长条空菊花状，以盐、味精、酒腌泡、中间以菠菜泥调盐塞满，入蒸笼蒸熟 。  
②　炒三丁：洋火腿、青豆仁、胡萝卜均切丁、加油、盐、味精炒熟 。  
③　泡菜：白菜、胡萝卜洗净，切小块，另以干净容器加开水，花椒、食盐、少许酒调匀，味咸，将白菜、胡萝卜倒入浸泡一、二天即可取食 。  
  
印尼蕉叶盒餐  
学童盒餐：菊花鱿鱼盒餐  
  
  

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