4．孩子不爱吃坚果，可以用肉类和鱼类替代  
坚果通常被认为锌的好来源，不过从平均水平来看，肉类和鱼类中锌的含量要比坚果更高，而且植物中的植酸会使素食中锌的吸收率较低 。另

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  5．孩子不爱吃茄子，可以用浅色蔬菜替代  
  浅色蔬菜的中心颜色有的是浅绿色，比如大白菜、圆白菜、生菜、黄瓜等；也有的整体是浅色的，比如马铃薯、洋葱、白菜花、茄子、丝瓜等 。这些蔬菜富含维生素C、粗纤维，但是胡萝卜素和矿物质含量较低 。它们都是可以相互替代的 。  
  6．孩子不爱吃牛肉，可以用其它肉类和豆制品替代  
  肉类是重要的蛋白质来源，很多人觉得牛肉中的蛋白质要优于其它肉类，其实这是误解 。如果孩子不喜欢吃牛肉，那吃鸡肉、兔肉、羊肉、猪肉等也可以 。另外，用以大豆蛋白为主体的豆制品替代红肉是不错的选择，因为豆制品中含有丰富而优质的植物蛋白，而且豆制品中不含饱和脂肪 。  
  当然，对于一些严重偏食的宝宝，食物替换也不是万能的 。偏食的宝宝多数会不同程度地存在营养摄入不足或不均衡的情况，所以，必要的营养元素的补充也是父母不可忽视的 。在相关产品的选择上，应本着选择可信赖、效果和安全性已经过多年临床检验的国际化大品牌产品，最好选择配方中含量丰富的复合维生素 。  
  比富含18种维生素和矿物质的善存小佳维等产品 。  
  

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