材料  

  
文章插图  
主料：河虾250克，芦笋180克，  
辅料：  
蚕豆60克，胡萝卜20克，  
调料：白皮大蒜5克，盐3克，胡椒粉1克，豌豆淀粉3克，植物油50克  
做法  
1.鲜虾去壳，洗净吸干水分，加入调味料腌十五分钟，泡嫩油，沥干油分，待用；  
2.鲜芦笋用盐、油、水出水过冷；  
3.胡萝卜洗净剞成胡萝卜花；  
4.蚕豆、胡萝卜飞水，盛起；  
5.大蒜去洗净捣成蒜茸；  
6.下油爆香蒜茸，加入鲜芦笋、蚕豆、胡萝卜花炒匀，鲜虾回锅兜炒，用少许生粉水埋芡即成 。  
  
减肥食谱：王菜豆腐汤  
  
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