文章插图  
好吃美味的一道菜，在江浙菜中毛蟹炒年糕是很经典的一道好吃的烧蟹方法 。?螃蟹可以选择带黄小螃蟹，也可以选这个时节鲜美的梭子蟹，或者中秋上市的大闸蟹！?螃蟹的鲜美融入年糕，软软糯唧唧的年糕绝对无敌好吃，喜欢吃螃蟹和年糕的小伙伴一定要试试看哦 ！  
用料  

• 毛蟹 5只
• 年糕 200g
• 葱 2段
• 姜 3片
• 小米椒 2个
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 面粉 适量
• 耗油 2勺
• 糖 1勺
• 料酒 1勺

做法步骤  
1、准备好食材，毛蟹用牙刷洗干净，对半切开，最近的毛蟹，梭子蟹，大闸蟹都肉很多，也要黄，都可以用来烧这道菜 。  
2、螃蟹表面蘸一层面粉，避免炒的时候蟹黄蟹肉脱落  
3、用油稍微炸一下  
4、然后倒入年糕，炸1、2分钟左右  
5、少量油，热油将葱姜蒜小米椒炒香  
【毛蟹怎么做好吃呢 中秋家宴必备毛蟹炒年糕】6、倒入螃蟹  
7、加入老抽、生抽  
8、再放一点耗油提鲜  
9、加入料酒，去腥  
10、然后倒入半碗开水，放入年糕  
11、加入白砂糖，小火烧至年糕柔软  
12、大火收汁，加一点盐，准备出锅  
13、好吃美味的毛蟹炒年糕就完成了，年糕比螃蟹还要好吃呢，中秋佳节，祝大家节日快乐  
小贴士  
梭子蟹的话可以不用裹面粉直接炸，带蟹黄的螃蟹还是要裹一层面粉，这道菜作为中秋摆上餐桌的一道菜很棒也很添彩噢！  

• 眼睛里面长了个白色肉疙瘩是怎么回事 眼睛下面长白色疙瘩粒
• 咳嗽无痰吃什么药 一直咳嗽没有痰不见好怎么办
• 三文鱼翅烧汤做法 三文鱼可以做汤吗好吃吗
• 红薯叶敷面膜的做法 番薯叶的做法大全
• 2岁宝宝怎样吃鳕鱼 一岁宝宝吃鳕鱼的做法
• 嗓子总痒痒想咳嗽怎么调理 长期咳嗽老不好怎么办
• 你在喝醉之后是怎么醒酒的 过量饮酒的穴位按摩解酒
• 舌苔白厚喉咙有痰怎么办 成人止咳化痰偏方
• 还有什么好吃的适合做给他们吃呢 适合老人的营养粥
• 1380元血氧仪|1380元血氧仪成本仅几十块是怎么回事 血氧仪为什么这么贵了